Nhiều người cho rằng mỡ lợn không tốt cho sức khỏe vì nó là chất béo giàu đạm. Tuy nhiên với một số Ảnh hưởng sức khỏe khi ăn ít mỡ động vật Những điều sau đây có thể giúp bạn thay đổi quan niệm sai lầm đó.
1. Khó hấp thụ vitamin A
Không phải mỡ động vật nào cũng không tốt cho sức khỏe, ngược lại mỡ lợn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.
Tác hại đầu tiên là đối với cơ thể Hấp thụ kém vitamin bình thường vì chất béo có vai trò cực kỳ quan trọng đó là phân giải các chất khoáng, đặc biệt là vitamin A. Trong bữa ăn hàng ngày nếu thiếu lượng chất béo cần thiết sẽ gây khó khăn cho cơ thể. khó hấp thu vitamin A.
Nếu không có vitamin A, cơ thể bạn lâu dần dẫn đến thị lực suy giảm, khô mắt nặng hơn có thể bị thoái hóa giác mạc, thậm chí dẫn đến mù lòa. Vì vậy, bạn không nên loại bỏ mỡ lợn ra khỏi bữa ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
2. Rối loạn nội tiết tố
Có rất nhiều nghiên cứu từ các chuyên gia chăm sóc sức khỏe hàng đầu của Mỹ đã cảnh báo rằng nếu không cung cấp cho cơ thể một lượng chất béo đầy đủ sẽ gây rối loạn nội tiết tố cho cơ thể. Đặc biệt ở nữ giới sẽ làm giảm quá trình sản sinh estrogen gây rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.
Ở nam giới sẽ làm giảm khả năng sản sinh testosterone khiến cơ bắp của họ bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đồng thời cũng làm giảm khả năng quan hệ tình dục. Vì vậy, những người tập gym vẫn phải thường xuyên bổ sung cho cơ thể một phần chất béo để cơ thể luôn khỏe mạnh nhất có thể.
3. Tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương
Thiếu mỡ lợn trong chế độ ăn uống cũng dẫn đến nguy cơ mắc bệnh xương Vì vitamin D cũng là một chất dinh dưỡng cần chất béo để hòa tan để cơ thể có thể hấp thụ một cách hiệu quả nhất.
Do đó, nếu thiếu vitamin D, bạn sẽ dễ bị loãng xương, còi xương, tăng nguy cơ gãy xương khi gặp chấn thương. Và cơ thể cũng mất khả năng hấp thụ vitamin E khiến cơ thể bạn gặp nhiều rối loạn, ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.
4. Dẫn đến suy nhược cơ thể
Suy nhược là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm bởi theo các chuyên gia nghiên cứu, nếu chúng ta không ăn mỡ lợn thì lượng omega 3 trong cơ thể bị thiếu hụt trầm trọng, một chất rất quan trọng trong đó là nhóm axit alpha linolenic. Nó là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong cao.
5. Tăng nguy cơ đau tim
Có thể bạn không tin nhưng đó là sự thật, nếu bạn loại bỏ hết chất béo trong bữa ăn, cơ thể bạn sẽ không thể hấp thụ được vitamin K – loại vitamin giúp điều hòa mạch máu. Chức năng của các tế bào nội mô mạch máu sẽ bị suy giảm, làm tăng nguy cơ xơ vữa, tắc nghẽn mạch máu, xuất hiện những cơn đau thắt ngực hay nguy hiểm nhất là nhồi máu cơ tim.
Mỡ động vật chứa nhiều cholesterol cần thiết cho tế bào, quan trọng nhất là tế bào thần kinh mà trong dầu thực vật thường có rất ít hoặc không có. Các axit béo no trong mỡ động vật được sử dụng hợp lý có tác dụng làm bền thành mạch máu, đảm bảo an toàn cho hệ tuần hoàn của cơ thể, loại bỏ nguy cơ mắc các bệnh xuất huyết ở não.
Từ khóa: